汤饼又细又匀，如银丝一般，热腾腾的汤底微微泛黄，飘着些许葱花，散发着淡淡的咸香，上头飘着一层碧绿色的葱花，非常非常清淡。

若是寻常人，肯定要撇嘴了。

还说招待一顿呢，谁家招待人招待一碗清汤面呀？汤里连个鸡蛋都没有，就撒了把盐滴了点生酱清，连快猪油都不舍得放！

然而谷雨并无怨言，她拿着筷子搅动了一下碗里的热汤饼。在她看来，面能擀得这么薄、切得这么细，本身就极其费工夫，掌柜的居然把这个面拿来下给她吃，这已经是极为体面的待客之道了。

她哪里知道这就是乔芸从游戏里拿出来的韭叶形挂面！

乔芸这时候又抱着一个坛子从厨房回来，笑道：“这汤饼你喝汤了吗？喝一口尝尝。”

谷雨不知何用意，只好拿小勺喝了一小口汤品了品。就是盐和一点点生酱清，没有别的味儿了。

“里头加了什么？你能尝出来吗？”

谷雨丈二和尚摸不着头脑。这是哪一出？

但她还是说了。

“不错。这就是咱们店的肉酱汤饼！汤饼的汤底就按照这个做，煮好后舀出来浇上一勺肉酱！”她把酱坛子放在桌上，把另一只手拿着的木汤勺给她看：“一碗面就这么一勺哦！如果有人要多要点酱，你就多添半勺。咱家的肉酱汤饼四文钱一碗，自家吃我才多放点，你给客人加多了我可赔不起。”

她最后一句话带了点开玩笑的口吻，说得谷雨也笑了起来，连连应是。

乔芸打开坛子上缠着的层层白布，取下扣在坛子上的碗，给每个碗里都舀上了一勺肉酱。醇厚咸香的肉酱被刚出锅的汤饼烫出了一点顶顶诱人的香气，让人食指大动。

谷雨这等不挑食的人闻到这个香味也忍不住抽了抽鼻子：“好香啊！这肉酱是咱自己做的还是在杂货铺买的？外头杂货铺的肉酱这么一小坛子得六七十文呢，”

“哪个是外头买的水货！”乔芸又多添了半勺；“你看我这肉酱，纯肉的！顶多熬酱的时候里头混进去了点大酱的豆子。外头的又是放蘑菇又是放白菜萝卜丁，油少肉少，一点也不实在。”

谷雨认真观察了一下面条上的肉酱。果然，入眼只能看见深褐色的细腻肉沫，就连香菇也切得碎碎的，仅做提味的点缀，并不像外面卖的近乎“蘑菇酱”一样。

她拿起筷子搅拌了起来，顿时一碗清汤饼就变成了荤香四溢的肉酱汤饼。

“怪不得呢！这么好的肉酱，是我我也不舍得多加了。”

乔芸笑了：“快吃，不然一会儿坨了。”