何雨柱和刘岚拿着招待餐的食材，来到了洗菜池旁边的操作台。

先是把砧板和刀还有桂花鱼冲洗了一遍。

然后用刀，刮去鱼鳞，一刀划开鱼肚，去内脏，鱼鳃。

收拾清洗好砧板和刀之后，把桂花鱼仔细清洗干净。

清洗好后，鱼上砧板，切斜刀方便入味儿。

而后拿了一个盘子，撒点盐在鱼身上，腌一下，又拿过一瓶料酒，倒了少许，放在一旁备用。

葱姜切段，切好后放到鱼身上，又放了点，在鱼肚里。

又拿过一个红椒，切了一半，然后切成条状，切好后在鱼身和鱼肚各放一点。

弄好后，先放一旁。

另外再切葱姜蒜切末，放少许香醋，放少许生抽（生抽是醋的四倍），放少许食用油。

先放在一旁，等时间差不多了，清蒸桂花鱼上锅蒸好后，再把锅烧热，把调好的调料下锅，翻炒一下。

看了看时间，还早，于是又拿了一个砂锅。

又把准备好的鸡，整只洗干净，切块下锅中火焯水。

焯水之后，把水倒入洗菜池。

鸡、鲜人参、枸杞、姜、红枣放入砂锅内，加入清水，食盐等。

拿过盖子盖上，放上炉子开始炖。

一切准备工作都已做好。

来到专属位置，拿起茶杯就喝了一口。

良久之后……

“姐，过来给我打下手，该起菜了。”

何雨柱看了下时间已经差不多了，于是开口跟刘岚说道。

“哦，好，来啦！”刘岚开口回答道。

起锅热油，倒入牛肉。

“滋滋……。”锅铲一阵翻炒，放入调料，芦笋。

火旺，油热，很快第一道菜就出锅了。

拿过菜碟，盛菜入盘。

此时另外一口锅，正在蒸着清蒸桂花鱼。

何雨柱两边开火，但依然游刃有余。

又是一个青菜出锅。

蒸了十几分钟之后，先开锅盖，拿过菜夹，从锅里拿出放到工作台。