第110章 劫后

末世歪厨 厨四 3245 字 15天前

张羽兴奋地搓了搓手,眼中满是跃跃欲试的光芒。他走进厨房,轻轻拂去橱柜上那层厚厚的灰尘,橱柜门缓缓打开,各种齐全的厨具便映入眼帘。一旁的炉灶虽然蒙尘,但拧开煤气阀门,“噗”的一声,蓝色的火苗瞬间蹿起,在这末世的昏暗里跳跃闪烁,映亮了他满是期待的面庞。

他先是拿起锋利的菜刀,将野猪肉稳稳地放在案板上,随着刀刃落下,均匀的肉块便码放整齐。切好肉后,他转身从调料架上拿下生抽、老抽、料酒、八角、桂皮等调味料,尽管这些调料的生产日期已经模糊不清,但在这末日之中,它们的珍贵不言而喻。他将大部分肉块放入一个不锈钢盆里,倒入适量的高度白酒,再撒上一把盐,接着放入八角、桂皮等香料,用手轻轻搅拌,让每一块野猪肉都被各种调料和食盐的包裹。

趁着肉腌制的功夫,他把又提前挑选出的肥瘦相间的肉块切成大小均匀的方块,着手制作红烧肉。锅里倒入油,放入冰糖,小火慢慢熬制,直至冰糖融化,泛起诱人的焦糖色。他迅速将肉块倒入锅中翻炒,让每一块肉都裹上糖色,随后加入八角、桂皮、香叶,再倒入生抽、老抽和料酒,香味瞬间在厨房弥漫开来。接着,他加入适量的清水,盖上锅盖,小火慢炖。

炖着红烧肉的同时,张羽又开始准备猪肉炖粉条。他将五花肉切成薄片,放入锅中煸炒出油,加入花椒爆香,再放入泡好的粉条和适量的清水,倒入酱油、盐和胡椒粉调味,让粉条充分吸收肉香和汤汁的鲜美。

随后,他把里脊切成细丝,大火快炒,一盘色香味俱佳的炒肉丝就出锅了。紧接着,他开始制作糖醋排骨。先将排骨焯水去腥,然后在油锅里煎至表面金黄,加入料酒、生抽、醋和冰糖,小火慢熬,直到汤汁浓稠,裹满每一块排骨。

最后,张羽将猪血切成小块,与猪肉片一起放入锅中,煮成了一锅热气腾腾的猪血肉片汤。

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烹饪之际,张羽在厨房的角落翻出半袋大米。袋子上蒙着一层薄薄的灰,凑近一看,米粒间隐隐约约有些许的黑色米象虫。他没有丝毫犹豫,将大米仔细倒出,接了满满一盆水,一遍又一遍地淘洗,每一下都认真而专注,直到淘米水变得清澈透明。接着,他把淘好的米浸泡起来,又往其中滴入几滴麻油、陈醋,再撒上一小撮食盐,最后添上适量清水,搅拌均匀后,放入一旁的蒸锅里,开始蒸煮。

不一会儿,红烧肉色泽红亮、肥而不腻;猪肉炖粉条粉条爽滑劲道、猪肉香嫩;炒肉丝清爽可口;糖醋排骨酸甜适中;猪血肉片汤鲜香暖胃;还有香喷喷的大米饭。在经过张羽的一番忙碌后,所有的食物终于都出锅了。张羽将热气腾腾的野猪肉盛在几个洗的干干净净的大陶瓷盆里,还有一大盆香喷喷的大米饭,全部端到众人面前。看着这诱人的美食,大家的眼睛里闪烁着奇异的光芒,脸上更是露出了久违的笑容。

“家常便饭,大家慢慢吃!”张羽笑着说道。

众人纷纷拿起筷子,盛上米饭,然后夹起野猪肉就塞入口中。肉质鲜嫩多汁,香甜醇厚的味道刺激着味蕾,再来一大口肉汁拌饭,真让人欲罢不能。大家一边吃着,一边赞不绝口。

“张羽,没想到你厨艺这么好!”邓煌一边嚼着肉,一边竖起大拇指。

“是啊,这是我在末世以来吃到的最好吃的东西了!”络腮胡子也跟着附和道。

“张羽,你这厨艺简直绝了!”贺国安竖起大拇指,迫不及待地夹起一块红烧肉放入口中。

“是啊,感觉像回到了末日之前,能吃到这么好吃的饭菜,太幸福了。”田丽云眼眶微红,满是感慨。

大家一边狼吞虎咽,一边不住地夸赞,在这艰难的末世中,这顿美食带来的不仅是饱腹感,更是心灵的慰藉 ,让众人重新燃起对生活的希望。

大家围坐在一起,享受着这难得的美食。虽然身处末世,环境艰苦,但这一刻,他们感受到了久违的温暖和幸福。在这充满危机的世界里,一顿简单的野猪肉,一碗陈米饭,却让他们重新找回了生活的希望和勇气。