第92章 无所畏惧

末世歪厨 厨四 2411 字 14天前

香菇炖鸡时,他先将鸡肉切块焯水,去除血水和杂质。接着把泡发好的香菇切片,与鸡肉一同放入锅中,加入红枣、枸杞、党参等食材,这些食材在水中慢慢释放出营养和香气。倒入适量清水,小火慢炖,炖好的鸡汤香气四溢,鸡肉鲜嫩,香菇吸满了鸡汤的鲜美,让人垂涎欲滴,仿佛这一锅汤是末世中难得的温暖与慰藉。

椒盐脆皮虾更是一绝。他将大虾用白醋和食盐解冻洗净,开背去虾线,动作细致而专注。裹上一层薄薄的淀粉,锅中倒油,烧至七成热,放入鲜虾炸至金黄酥脆,捞出控油。另起锅,放入少许油,加入蒜末、葱花、椒盐翻炒出香,那浓郁的蒜香和椒盐味瞬间弥漫开来,刺激着人的味蕾。再倒入炸好的虾,快速翻炒均匀,虾身裹满了调料,每一口都充满了酥脆的口感和浓郁的香味。

手工狮子头的制作过程颇为繁琐,张羽却做得一丝不苟。他把猪肉肥瘦按比例搭配,手工剁碎,每一下剁肉的声音都充满了节奏感。加入葱姜末、鸡蛋、淀粉、生抽、料酒等调料,顺着一个方向搅拌上劲,直到肉馅变得粘稠有弹性。然后团成一个个圆润的肉丸子,仿佛在塑造着希望的象征。锅中倒油,将狮子头煎至表面金黄,再加入适量清水和调料,小火慢炖,炖好的狮子头肉质鲜嫩,入口即化,每一口都饱含着家的味道。

虎皮鸡爪是大家都爱吃的,张羽先将鸡爪剪去指甲,焯水后捞出。锅中倒油,烧至七成热,放入鸡爪炸至表面金黄起皱,迅速捞出放入冰水中浸泡,这样鸡爪的表皮会更加爽弹。接着,他将鸡爪放入锅中,加入生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮等调料,加水没过鸡爪,大火烧开后转小火慢炖,直到鸡爪软烂入味,每一口都充满了浓郁的香味和软糯的口感。

凉拌莴苣清脆爽口,他在莴苣丝中加入蒜末、生抽、醋、香油、盐、糖等调料,搅拌均匀,一道清新解腻的凉拌菜就完成了。上汤娃娃菜则是用火腿、皮蛋、虾仁等食材熬出鲜美的汤汁,再放入娃娃菜炖煮,煮好的娃娃菜吸收了汤汁的鲜美,十分可口,为这一桌菜肴增添了一份清爽。清炒土豆丝,他将土豆丝沥干水分,锅中倒油,放入葱姜蒜爆香,加入土豆丝快速翻炒,再加入适量的醋和盐调味,出锅时还撒上了一些葱花,那翠绿的葱花为金黄的土豆丝增添了一抹生机。

几个小时的时间,在紧张而忙碌的劳作中悄然流逝。供销社终于渐渐恢复了一些往日的模样。干净的地面泛着微光,整齐的货架上摆满了商品,让人感到一丝久违的温馨。

就在这时,张羽的声音从厨房传来:“饭做好啦,大家快来!”这一声呼喊,仿佛一道曙光,驱散了众人心中的阴霾。

众人围坐在略显简陋的餐桌旁,每个人的脸上都洋溢着疲惫但满足的笑容。桌上摆满了色香味俱全的菜肴,热气腾腾,温暖着每个人的胃,更温暖着彼此的心。在这残酷的末世之中,他们五人相互扶持,共同守护着这来之不易的安宁,也守护着属于他们的希望。

然而,短暂的温馨并未持续太久。饭后,昏暗的月光从供销社那满是灰尘的玻璃苍穹透进来,在地上投射出一道道长短不一的光影。张羽、陆诗涵、柳乘风、贺国安、于娟五人围坐在略显凌乱的休息区,目光时不时地瞥向角落里那两个被绳索紧紧捆绑的俘虏。

如果是曾经,对于如何处置这两个俘虏,他们内心可能会充满了纠结与挣扎。是放虎归山,还是痛下杀手?每一个选择都像是一把沉重的枷锁,束缚着他们的内心。然而,在经历了几次生死之战后,一切似乎都变得简单明了起来。当人们在绝境中历经生死考验,心中的某些顾虑便会被彻底打破。此刻,他们的眼神中多了一分决绝,少了几分犹豫。