第74章 暴风雨前

末世歪厨 厨四 2308 字 5天前

回到安全窝,少不了各种复盘分析,张羽很知趣,没敢去参加,偷偷跑进厨房给大家伙准备夜宵去了。毕竟来回折腾了这么久,说不饿不累,那是假的。无论何时,或者说干什么事,吃饱喝足,有个好身体,才是正道。

大晚上吃点什么呢?如今可是又费力又劳心,吃太简单了肯定不行,不过毕竟已经很晚了,吃太丰盛也不现实。要不就做几碗海鲜面吧,好好犒劳一下大家伙,当然也包括他张羽自己。

也没有什么需要准备的,食材基本上都是现成的。首先,准备好所需食材:鲜嫩美味的鳗鱼段、洋葱、姜、蒜、泡发好的虾仁、晒干的菜心以及碱面。当然,少不了那一小块能让菜肴香气四溢的猪油。基本上都是干货,鳗鱼段也需提前泡发好,以去除多余的盐分和腥味;虾仁则用温水泡发至软嫩;菜心也需提前浸泡,恢复其原有的鲜脆。

接下来,张羽就开始大厨操作,总之要比杀僵尸,画什么符要自信很多。锅中夹入适量猪油,待猪油融化后,加入切好的洋葱、姜、蒜,先爆个锅。随着火力的升高,洋葱的甜味、姜的辛辣和蒜的香气迅速弥漫开来,整个厨房都充满了诱人的香味。这时,将泡发好的鳗鱼段微微煎至两面金黄,让鳗鱼的鲜味与猪油的香气充分融合。接下来,倒入事先准备好的酱汁:生抽、老抽、料酒、黄酒和白糖。生抽提鲜,老抽上色,料酒和黄酒去腥,白糖则用来调和口感。倒入酱汁后,锅中再加入适量清水,大火烧开。

在烧开的过程中,酱汁与鳗鱼段的味道逐渐交融,散发出浓郁的香气。烧开后,关小火慢煮十五分钟。这段时间里,鳗鱼段在酱汁中慢慢入味,肉质变得愈发鲜嫩。

期间,张羽也不闲着另起一锅,炒制泡发好的虾仁和煮几片晒干的菜心。虾仁在热锅中快速翻炒,色泽红亮,入口弹牙;菜心则吸收了些许油分,口感更加鲜脆。

与此同时,开始煮面条。另起锅加水烧开,下入面条煮熟。煮面的时间需掌握得当,既要保证面条熟透,又要保持其韧性。煮好后捞出,放入冷水中过凉,这样能让面条更加爽滑。

十五分钟后,将鳗鱼段捞出,留下的汤汁转大火收汁。随着水分的蒸发,汤汁逐渐变得浓稠,香气也更加浓郁。这时,将过凉的面条捞出,加入事先做好的浇头:鳗鱼段、虾仁和菜心。最后,将收好的浓稠汤汁均匀地淋在面条上,一碗香气扑鼻的家常虾仁鳗鱼面便大功告成。

鳗鱼段的鲜嫩、虾仁的弹牙、菜心的鲜脆与面条的爽滑相互交织,再搭配上浓稠的酱汁,看一眼就让人食欲大动,闻一下都能让人回味无穷。撒上少许的熟芝麻点缀一下,再炸一碟香喷喷的辣椒油,没有什么比大晚上吃上这么一口面还要完美的。

本来几个人还在为桃木和僵尸之间的纠缠吵的不可开交,差不多就快写出几篇论文的时候,张羽就这样雄赳赳气昂昂的走了出来,大托盘中放了五个超大的海碗,热气腾腾,香气四溢,瞬间把几人的思绪彻底清空,脑海中只剩下了对美食的诱惑。

当一碗美味的虾仁鳗鱼面摆在几人眼前,那香气扑鼻而来,仿佛置身于江河湖海之间。面条柔滑细腻,虾仁鲜嫩弹牙,鳗鱼肥美多汁,每一口都让人陶醉。眼前的香气如长江流水般连绵不断,似风卷残云般令人垂涎欲滴。此刻,唯有抛开一切烦恼,跟随内心的欲望,呼呼地就是一顿狂吃。美食,不仅是味蕾的享受,更是心灵的慰藉。在快节奏的现代生活中,人们常常被各种琐事所困扰,难得有这样放松的时刻。端起一碗虾仁鳗鱼面,热气腾腾的蒸汽模糊了双眼,却让心中的压力逐渐消散。夹起一筷子面,送入口中,浓郁的汤汁在舌尖散开,那滋味仿佛穿越了千山万水,汇聚于此。

俗话说吃饭时要小心谨慎。然而,在面对如此美味时,人们往往难以自控。那虾仁的鲜香、鳗鱼的肥美,如同磁石一般吸引着他们每一个人。撩开后槽牙,大口咀嚼,面条的韧性与汤汁的鲜美在口腔中交织出一曲美妙的交响乐,让人忘却了世间的烦恼,沉浸在这份简单而纯粹的幸福之中。

估计吃的太撑,陆诗涵一个没忍住,就毫无形象的往椅背上一靠,捧着肚子就连打了几个嗝,随后说道,“天天这样吃,不知道会不会胖成猪呀!”

“你才多大年纪,正是长身体的时候,还怕胖,那我又该怎么办,我这不已经胖的不成样子了。”于娟也是向后靠了靠,略带调侃的说。

“可惜了,我刚刚还想说,是不是普通僵尸是不是还保留了大部分人类的特性,所以桃木对他们造不成影响。这下好了,思路直接被这碗面给浇灭了,不过话又说回来,纸上来得终觉浅,绝知此事要躬行,还是要多试试才知道究竟是什么样!”贺国安拍拍肚皮,非常满足的说道。