回锅肉是这三道菜中，最简单的一道。

最简单的菜，马华都做错的。

接下来的两道菜，他更是灾难级表现。

不是步骤错了，就是少了道工序。

林海看了直摇头，“一错再错，傻柱到底教了个什么徒弟。”

两个小时的考试时间，眼看就要到了。

其他厨子已做好三道菜，率先完成考试。

看了看时间，还剩五分钟。

再不加快速度，就完不成考试。

马华顾不上手指的伤口，加快了做菜的速度。

手指一使劲，又开始渗血。

但马华管不了这么多，任凭血滴答，他自顾自做菜。

在考试结束前一秒，马华做完最后一道糖醋鲤鱼，压哨完成考试。

实操考试，一共有三名监考官监考，其中两个是六级厨子，另外一个是五级厨子。

他们不但负责监考，还负责对菜品打分。

三人品尝菜品后，各自对菜品进行打分。

打完分把三人的分数加起来，再除以三。

最后得到的分数，就是菜品的分数。

厨子做完一道菜，监考官就品尝一道菜。

因为放错了食材，用错了调料，前两道菜，马华得到的分数，是厨子中最低的一个。

第三道糖醋鲫鱼，因为少了一道工序，尝起来味道平淡，没有层次感。

“鳞片都没刮干净。”

一位评审员，从盘里夹出鳞片，放在另外两位评审员面前。

俩评审员看了一眼，胃口全消，纷纷放下了筷子。

作为一名厨子，菜好不好吃是其次，你得把食材处理干净吧。

食材处理不干净，吃出问题来了怎么办。

马华做的这道糖醋鲤鱼，有诸多的问题。

三位评审不约而同，给他打了个最低分。

给马华的糖醋鲫鱼打完分，九级考核正式结束。

上午的理论成绩，这会儿也出成绩了。

监考官把所有考生召集到一起，当众公布成绩。

前面的考生，有的考过，有的没考过。

考过的高兴，没考过的失落。

但因为都是有备而来，就算没有考过，分数也不算太低。

马华是最后一个做完菜的，他的分数最后公布。

“马华，理论考试35分，实操考试30分。”

满分两百分，考过一百二十分才算及格。