没见识过的观众们，也在此时发出了疑问。

［朝朝，今天也是要吃水煮的吗？］

［那个沫沫是要捞出来的吗？？］

［我之前煮排骨，从来没捞过，有什么讲究吗？？］

［不懂不懂。］

这边的朝今夕已经在起锅烧油了，在等待有热的时候，顺便回答粉丝的疑惑。

“排骨冷水下锅是为了避免影响排骨的口感和味道，冷水下锅是为了有助于排骨中的血水和杂质释放出来，这样做出来的排骨腥味会会很少，吃起来会更加好吃。

不懂的观众们可以看着学，按照我的步骤，一步一步来。”

［哦哦，好的。］

［已经拿好了小本本，正在努力记着。］

［加1］

朝今夕回答完他们的问题后，就盯着自己的油锅去了。

等油烧热到七成热后，先放入几颗大蒜，再来多一点生姜，几节大葱段，八角两颗炒出香味，这个时候要调中火，随后才放入排骨翻炒。

滋啦——

在排骨下锅的那一瞬间，滋滋的声音响起，煎排骨的香味也在缓缓的蔓延出来。

等排骨煎到两面微焦黄后，朝今夕就停止翻动，将中火转为小火。

看着直播间里锅中已经煎好的排骨观众们也是一个个都等不及了，嗷呜一声就扑了上去，但因为朝今夕知道他们的尿性，所以早在开始之前就关闭了品尝的权限。

朝今夕没有理会观众们在那嗷嗷叫。

他的排骨还没弄好呢，怎么能吃呢？

朝今夕将手边自己早已调制好的醋汁和糖汁分别放在两边，锅中开火倒入第一碗醋汁，翻炒排骨大概一分钟后再倒入另一碗糖水，然后开小火焖煮。

在排骨焖煮的这一小段时间里，观众们还一直在直播间里叫唤着。

朝今夕也是无奈的很。

“不是不给大家吃，刚炸好的排骨我还没有放调味的呢，吃也没味啊。”