2. **香菇炒青菜**

材料：香菇 5 朵、青菜半斤、蒜 2 瓣、盐、生抽适量。

做法：香菇去蒂洗净切片，青菜洗净切段，蒜瓣切末备用；热锅凉油，放入蒜末爆香，加入香菇片翻炒至变软出汁；再放入青菜段快速翻炒均匀，加盐和生抽调味，炒至青菜断生即可出锅。

功效：香菇富含香菇多糖、蛋白质、维生素等营养成分，具有提高免疫力、抗肿瘤等作用；青菜则富含维生素 C、叶绿素、膳食纤维等，有清热解毒、通利肠胃的功效。两者搭配炒制，营养丰富，清爽可口。

3. **玉米排骨汤**

材料：排骨 500 克、玉米 1 根、胡萝卜 1 根、葱姜适量、料酒 1 勺、盐适量。

做法：排骨剁成小块，冷水下锅加料酒焯水去腥，捞出冲洗干净；玉米和胡萝卜分别切块，葱切段，姜切片备用；砂锅内加入适量清水，放入排骨、玉米、胡萝卜、葱姜，大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时左右，至排骨熟透，加盐调味即可。

功效：玉米排骨汤味道鲜美，营养丰富。排骨富含蛋白质、脂肪、钙等营养成分，可滋阴润燥、益精补血；玉米含有丰富的膳食纤维和维生素，具有健脾开胃、利尿消肿的作用；胡萝卜则富含胡萝卜素，对眼睛和皮肤都有好处。此汤老少皆宜，是一道家常滋补靓汤。

三、晚餐篇

1. **虾仁冬瓜汤**

材料：鲜虾 10 只、冬瓜 200 克、葱姜适量、盐、料酒、白胡椒粉少许。

做法：鲜虾去除虾线洗净，冬瓜去皮去瓤切成薄片，葱姜切丝备用；锅中加油烧热，放入葱姜丝爆香，加入冬瓜片翻炒片刻；倒入适量清水煮开，放入虾仁煮熟，加盐、料酒和白胡椒粉调味即可。

小主，

功效：虾仁冬瓜汤清淡爽口，热量低。虾仁富含优质蛋白质、镁、锌等营养元素，具有补肾壮阳、通乳抗毒的功效；冬瓜有利尿消肿、清热解暑的作用。常喝此汤可以减肥瘦身、美容养颜。

2. **凉拌苦瓜**

材料：苦瓜 1 根、红椒半个、蒜 3 瓣、盐、糖、生抽、醋、香油适量。

做法：苦瓜洗净对半切开，去掉瓜瓤和白色部分，切成薄片；红椒切丝，蒜瓣切末备用；锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入苦瓜片焯烫 1 分钟左右，捞出过凉水沥干水分；将苦瓜片、红椒丝和蒜末放入碗中，加入盐、糖、生抽、醋和香油拌匀即可。

功效：苦瓜具有清热解毒、降血糖、降血脂等功效。凉拌苦瓜做法简单，最大限度地保留了苦瓜中的营养成分，口感清脆，略带苦味，适合夏季食用。

3. **糙米饭**