宋青云压低声音，神秘兮兮地对陈阳说：“这些可不是普通的服务员，她们的制服、发型、甚至每一个动作都蕴含着深意。”

他指着先前那两位梳元宝髻的女子，解释道：“这种元宝髻、妃色绢花、两枚铜纽扣，都是当年某位老领导视察苏州丝绸厂时钦点的‘国风元素’，说是要体现咱们的文化底蕴。”

宋青云顿了顿，又补充道：“你再仔细看她们的领口，九道细褶，代表着曾经侍奉过的副省级以上领导人数。袖口的三道金线，则象征着可以服务三十年以上工龄的正处级以上领导。”

说着，宋青云又指指高梅的椎髻，继续说道：“看到高梅的发髻的高度了么，这可是跟服务领导职级成正比的！”

“高梅这样梳高椎髻的，说明她服务过副国级干部，也代表她是这些女服务员的头；而其他人只能编双平髻，她们连细碎头发、甚至头发分叉飞起来的地方，都要用茶油抿得贴在头皮上，一丝不苟，不可以脱落。”

宋青云说到这里想起一件事，脸色也变得严肃起来：“听说有一次国家宴会上，一接待员的碎发无意中掉进了外宾的汤里，结果接待办主任被记大过，发配到县里；而那个服务员则直接被开除，各级接待单位永不录用！”

我去！听到这里的陈阳，不由大吃一惊，难怪干脆任老说，高梅这穿着得体呢，原来这里有这么大的规矩。

舀冰糖燕窝时，她们的手腕必须悬停在23.5度，分毫不差，这正是《特级服务手册》中第17章明文规定的防泼溅黄金夹角，据说，当年为了测算这个角度，专家组可是用坏了上百个银勺。盛其他汤类也必须严格遵守这个角度，绝不能有丝毫偏差。

倒茅台时，酒线细如丝线，在离杯口0.3厘米处戛然而止，这0.3厘米，蕴含着多少次的练习和多少失败的教训！与此同时，她们还要用余光偷偷计数领导的吞咽次数，要是超过三次，就要递上润喉含片，生怕领导的嗓子有一丝不适。

帮领导夹菜更是一门学问，她们必须走S型曲线，这可不是为了炫技，而是为了避开墙壁上“清正廉明”牌匾到转盘的投影。想当年，第三任服务组长，就因为筷子阴影不小心盖住了“廉”字，仕途就此黯淡，被调离岗位，至今郁郁不得志。

虽然今天的宴会厅并没有悬挂这块牌匾，但S型夹菜早已成为她们刻在骨子里的规矩，不容丝毫懈怠。她们身上的真丝手帕，也暗藏玄机，上面绣着领导的饮食禁忌缩写，比如：ZJW（张政委）忌葱蒜，LQT（李厅）恐鱼刺等等。